発酵を止めていない味噌が体に良いということで、探していました。
不評なレビューもチラホラあり、少々不安だったのですが、合わせ味噌と赤味噌の両方を買ってみました。
原料の産地まで細かく明記している商品は少ない気がします。安心感があって大変良いですね。その点と、完全に無添加である点も購入の決め手でした。
まだお味噌汁しか試していませんが、どちらも風味が良くて美味しかったです。特に赤味噌が気に入りました。
合わせの方はやや甘めですが、具は大根と人参にしてみたところ、お雑煮が白味噌の地域なこともあるでしょうが、あまり違和感がなかったです。麦が主張しているといいますか、ちょっとクセはあるかもしれませんね。
価格はこの価格ならぎりぎりリピートありかなという感じです。送料も気にかかりますが、まとめ買いするなどして何とか考えたいと思います。